Nutrición Clínica

Reconocer y potenciar la figura del profesional de la Dietética y Nutrición Humana en sus diferentes ámbitos, fomentando una correcta alimentación como herramienta imprescindible en el mantenimiento de un estado de salud óptimo y en la prevención y tratamiento de diversas patologías.

- Estudiantes de 1º y 2º ciclo de las titulaciones afines a las áreas temáticas de salud, ciencias y educación.

- Titulados superiores, diplomados universitarios.

Módulo 1.- La malnutrición en clínica: tipos, prevalencia e implicaciones sanitarias.

- Introducción.

- La desnutrición en clínica.

Módulo 2.- Requerimientos nutricionales del paciente hospitalizado.

- Introducción.

- Requerimientos nutricionales.

Módulo 3.- Nutrición hospitalaria: marco legal.

- Introducción.

- Código o índice de dietas.

- Dietas hospitalarias.

Módulo 4.- Nutrición y enfermedad.

- Introducción.

- Estrés metabólico.

- Cirugía y traumatismos.

- Traumatismo térmico: el paciente quemado.

- Sepsis.

- Enfermedades broncopulmonares.

- Patología renal.

Módulo 5.- Nutrición artificial: enteral y parenteral.

- Concepto y clasificación.

- Nutrición enteral.

- Nutrición parenteral.

- Glosario de patologías frecuentes en nutrición artificial.